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果実の津波 ビッグウェーブ 

本日のワインはボルドー赤ワイン
ボルドー メドック格付第3級(2nd)

セカンドラベル
この位置づけですでに、格下・・・・・
そんなイメージをぬぐえませんが、
秀逸セカンドは、そんじょそこらのワインなど
置き去りにしてしまう出来栄えなのです!!

今回はハートのマークでお馴染み 
超有名 シャトー・カロン・セギュール の2nd

ラ・シャペル・ド・カロン[2002]
シャペルド・カロン

グラスに注いだその瞬間
この香りは
カシスブラックチェリーなどの果実香

津波
これは果実香の津波です
少しグラスから離れても、香りが漂っています。
本物のボルドー果実香を体験してみて下さい!!

味わいは、香り通りの紫系果実味が第一アタック、
仄かな熟成香(タバコや皮・熟したチーズ)を伴い
まだ若い酸味が相まって、旨味の津波となっています。

これにコクが加われば、並みのボルドーワインではありません!!

シャペルドカロン2
あっと言う間に、空けてしまいました(笑

今回は「豚のフィレかつ」に合わせました。
どうぞ、好きなお肉料理に合わせて下さい!!

超有名ワインのスーパーセカンド
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ラ・シャペル・ド・カロン[2002](赤ワイン)[Y]

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コメント

果実酒の津波・・・芳香剤のように素敵な香りが漂うのでしょうね♪
匂ってみたいです(^.^)

Re: ソラカン さん

こんばんわ。

確かに、ある意味芳香剤です。
ワインの嫌いな方でも、この香りだけなら、
良い香りと思えるんじゃないかと・・・

香りと味わいの、一致・ギャップも面白い要素です。

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