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大阪はびきの 河内ワイン 

本日2回目の更新です。

先日ご紹介させていただいた、
大阪 河内ワイナリーの白ワインです。
(http://hight185.blog71.fc2.com/blog-entry-58.html)

ワインをお飲みで無い方にとって、
ぶどうは「食べる果物」だと思います。
ですが、全世界のぶどう生産高のうち80%はワイン醸造用なのです。
(ワイン用と生食用は基本的に違う品種)

食用ぶどうの代表デラウェア
ぶどう

食用ぶどうとしては、お馴染みで知名度抜群ですが、
他国では、あまりワイン醸造に用いられる品種ではありません
この品種を敢えて使用した 希少白ワイン

河内葡萄酒
デラウェア
新酒2010

デラウェア

黄金色の色調から、糖度の高いデラウェアらしく、
仄かに蜂蜜のような甘い香りが漂います 

梨
その味わいは、梨のようなみずみずしさに、仄かな蜂蜜様の甘み。
しかし甘ったるいワインではなく、
さっぱりしていてフルーティー

デラウェア2
裏面表記では、甘いワインを想像してしまいそうですが、
甘口好きには、やや辛口に
辛口好きには、さっぱりとした仄かな甘口に
そんな風に感じるのではないでしょうか・・・

私は個人的には辛口好みですが、
このワインきっとリピートします。
価格 1,200円 旨安です
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http://www.kawachi-wine.co.jp/winery.html
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河内ワイナリー2
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コメント

デラウェアのお酒、美味しそうです。
甘めの味なら、私でも飲めそう。
お米ですが、私も実家から30キロの袋で送ってきます。同じ姿です♪

こんばんわ。
河内葡萄酒 デラウェア新酒2010
おいしそうですね。

山辺ワイナリーにも「デラウェア」のワインがあります。
こちらも、フレッシュでフルーティな感じのワインです。
河内のデラと山辺のデラを並べて飲み比べをしてみたいような気がします。

ども!
このデラウェアのワインは美味しそう。どんな料理に合うか?
教えてくださ~い!
m(^^)m

Re: ソラカンさん

おはようございます。

このワイン、美味しいですよ。
そんなに甘くないので、甘口が好きな人には
少し甘さが足りないかもしれません。

ソラカンさんも、「半俵お届け」ですか。
お互い、実家に感謝ですね。

Re: ゴンベさん

おはようござまいす。

そうですか山辺ワイナリーにもあるんですか。
日本のワイナリーでは、結構あるんですね。
とにかくフルーティーで、
仄かな甘みが良いバランスでした。

他のワイナリーも、訪問してみたくなってきました。

Re: 世夢ぱぱ さん

おあひょうございます。

> このデラウェアのワインは美味しそう。どんな料理に合うか?
> 教えてくださ~い!

やはりセオリー通り、淡白なお料理の方が合うと思います。
・魚介系のカルパッチョ(あまり酸味が強くないもの)
・お寿司や白身のお刺身
・寄せ鍋などのお鍋にも、良いんじゃないかな。

もし良ければお試しください(^^)

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