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フルーツ ダイビング 

今回のワインは、ボルドー赤ワイン

私の中でブームの旨安地区
コート・ド・カスティヨンの赤ワインです

ボルドーの高品質なワインは長熟タイプが多く、
高価な物が多いですし、
中々本来の飲み頃に出合えません

しかし、今回のワイン2006年 
6年熟成ですが、すでに飲み頃に入ってました


シャトー・カップ・ド・フォジェール
[2006]年・AOCコート・ド・カスティヨン

カップドフォジール

濃い目のルビー色から、丸みのある芳醇な果実香が印象的

芳醇な果実味と適度な酸味

ハーブ様の爽やかさと黒こしょうのスパーシーさ

かすかにたばこの香りも感じ余韻も長めです。

果実へダイブ
果実へダイブ って感じです。

果実味・酸味・渋みがそれぞれ主張しながらも
バランスよく調和しているといった感じです。




チキングリル バジルソース

チキングリル バジル&バルサミコソース 
 と一緒にいただきました。

旨安サイコー
価格 1,880円 
■購入をご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■

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コメント

このワインも美味しそうですね~
ボルドーの赤、飲み頃、2000円弱・・・
ええポイントが多いですなぁ[腟究��絖�:i-179]

チキングリルの写真にも
やられました[腟究��絖�:i-278]
  • [2012/05/04 08:26]
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  • Switch-On!!
  • [ 編集 ]
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Re: タイトルなし

水津さん こんにちは。

コメントありがとうございます(^^

このワイン、開けてすぐ楽しめて、
リーズナブルなのでオススメです。

料理もお褒めいただきありがとうございます。
家内が喜ぶと思います!!

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