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静かな雨模様 

今回のワインはブルゴーニュ赤ワインです。


ブルゴーニュの中でも評価の高い AOCポマール
長期熟成タイプのワインが多く、高価なワインが多いです。

古酒においては高価で手が出ませんので、
若いヴィンテージで片鱗を味わってみました

手摘みの古樹のピノ・ノワール100%
オーク樽12ヶ月熟成 

ポマール [2009]年
ドメーヌ・パスカル・ブラズィー元詰
ポマール222

濃いルビー の色調

フレッシュな酸 を感じさせる果実香

やはり若々しい酸味を伴う果実味

しかし尖った酸味ではなく、非常にしっとりとした果実味です


DSC07846.jpg

“静かでしっとりとした雨”
そんなイメージでしょうか。



DSC05200.jpg
白身魚のソテー トマトソース と一緒にいただきました。


熟成した本来の姿ではないかもしれませんが、
低価格で、その片鱗を味わうにはいいんじゃないでしょうか。

価格 2,180円
■購入ご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■


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