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 2011年02月 
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金のアリゴテ 

今回のワインはブルゴーニュ白ワイン

ブーズロン地域のアリゴテ種は、
金のアリゴテと評され、他地域の緑のアリゴテとは区別されている。

アリゴテと聞くと酸っぱいだけのワイン・・・・
そんなイメージをお持ちの方も多いと思います。
今回のワインは、そんな薄っぺらいワインではありません!!

ブーズロン・アリゴテ[2008]年AOCブーズロン
ドメーヌ・ア・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ

ブーズロンアリゴテ

金のアリゴテの名前通り、淡い黄金色の色調。
ライムの爽やかな香り、青リンゴの果実香もあります。

香りの第一印象通り、まず前面に酸味の主張が強い。
グレープフルーツ(ホワイト)の酸味・苦味も感じます。

ライムハート

酸味だけでなくミネラル感が豊富で、
コクが生まれ、旨酸っぱい!!

セロリ
今回はセロリスティックカプレーゼにあわせました。
セロリ好きの方、このワインとのマリアージュ最高ですよ

ロマネコンティーのオーナーが造る
AOCブーズロン 金のアリゴテ
価格 1,790円 (税込 1,879 円) 旨安です
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