スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

フルーツ ダイビング 

今回のワインは、ボルドー赤ワイン

私の中でブームの旨安地区
コート・ド・カスティヨンの赤ワインです

ボルドーの高品質なワインは長熟タイプが多く、
高価な物が多いですし、
中々本来の飲み頃に出合えません

しかし、今回のワイン2006年 
6年熟成ですが、すでに飲み頃に入ってました


シャトー・カップ・ド・フォジェール
[2006]年・AOCコート・ド・カスティヨン

カップドフォジール

濃い目のルビー色から、丸みのある芳醇な果実香が印象的

芳醇な果実味と適度な酸味

ハーブ様の爽やかさと黒こしょうのスパーシーさ

かすかにたばこの香りも感じ余韻も長めです。

果実へダイブ
果実へダイブ って感じです。

果実味・酸味・渋みがそれぞれ主張しながらも
バランスよく調和しているといった感じです。




チキングリル バジルソース

チキングリル バジル&バルサミコソース 
 と一緒にいただきました。

旨安サイコー
価格 1,880円 
■購入をご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■

最後まで読んで下さってありがとうございます!!
応援クリックお願いします
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ 
続きを読む
スポンサーサイト

驚愕コスパ! 10年熟成旨安ボルドー! 

本日のワインは、フランス赤ワイン

コート・ド・カスティヨン地区から 
2002年 10年熟成 
超ハイコストパフォーマンスです 

値段を見ると、質悪ボルドー  って価格ですが、
サンテミリオン地区で名門のオーナーが所有するシャトー。
そこそこ期待できるんじゃないでしょうか!?


シャトー・ジェルマン 2002年
AOCコート・ド・カスティヨン

ジェルマン

色調はガーネットがかったルビー色

芳醇でふくらみのある果実香に包まれます 

やや熟した丸みのあるチェリーやベリー系の果実味

落ち着いたタンニン、コクは奥深く微かに醤油?を連想。


チェリー
チェリーの奥に醤油?のコク

熟した果実と融合したカドの取れたタンニン

ややスモーキーな余韻を残す。

調和の取れた、バランスの良い複雑味・・・旨い!!


キノコソテー
キノコソテーの卵黄ソースと一緒にいただきました。


超ハイコストパフォーマンス
価格 998円 旨安です
■購入ご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■


最後まで読んで下さってありがとうございます!!
応援クリックお願いします
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ


続きを読む

甲冑を纏った騎士 

今回はサンテミリオン赤ワインです。

先日上司の講演会補佐として同行。
終了後、主催者の皆様とイタリアンで親睦会。
2次会は大阪ミナミ(宗右衛門町)のワインバーへ

店内装飾には名ワインのボトルが・・・
シャトームートンやシャトーパルメ、
シャトーペトリュス!!

期待に胸躍りますが・・・・・
そんな甘くはないですね 

でも美味しいワインでした!!
ボルドー サンテミリオン
シャトー・モンブスケのセカンドワインです。

ジェリー・ド・モンブスケ【2006】

アンジェリーク ド モンブスケ1
(※写真を撮る雰囲気ではなかったので転用画像です)

やや濃いルビー色
芳醇でまろやかな果実香がひろがります。
穏やかで優しいワインかと思いきや、
はっきりと存在感のあるコク渋みが印象的。

その印象は↓
bb.jpg

“優しさと厳しさを併せ持つ騎士”をイメージしました。

果実の優しさに包まれる半面、
紳士的ながら厳格な一面(渋み)を併せ持つ。

この2つのバランスが、まとまっていない様に感じました
もう少し熟成の進んだ、本来の姿を味わってみたくなりました。


最期までご覧いただきありがとうございました。
応援ポチお願いします 

にほんブログ村 酒ブログ ワインへ
にほんブログ村

デイリー ムートン 

約9ヶ月ぶりの更新でございます

血圧は降圧剤にて高めながら落ち着いております。
ご心配下さった皆様、
更新ストップ時にも、訪問して下さった皆様
本当にありがとうございます

飲酒量は減りましたが、チビチビやっております。
以前程頻繁には更新できませんが、
気ままに更新していきたいと思います。

まずは簡易版にて再開したいと思います。

あのシャトームートン ゆかりのデイリーワイン!!
世界で一番愛されるボルドー・ワイン
と言われ世界150ヶ国以上で愛される人気者らしいです。

ムートン・カデ[2008]
ムートンカデ

若々しいルビー色
カシスの果実香が感じられます。

果実の酸味・若干の甘み・苦味がバランスの良い優等生。
そんな印象です。

インパクトは無いですが、
安価なボルドーをお探しの方、間違いありません!!

¥1890 旨安です
ご購入検討の方は続きを読むからどうぞ。


ご訪問ありがとうございます!!
マイペースにがんばっていきます。
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ 




続きを読む

グラーヴ 緑の恵み 

今回のワインは フランスボルドー 白ワイン。

エールフランス航空 ビジネスクラスで採用
セミヨン50% ソーヴィニヨン・ブラン50%
グラーヴ地区の白ワイン

シャトー・ド・シャントグリーヴ・ブラン
[2007]年シャトー元詰・AOCグラーヴ

guravugurave.jpg

澄んだ、やや緑がかった黄色い色調
ソーヴィニヨン・ブランらしい緑の香り
ネギやさわやかなハーブ香ライム様の酸味を感じさせる香り。

sinnrinn.jpg
陽光の射す静かな森林 そんなイメージでしょうか。

味わいは香りのアタック通り、ライム様のさわやかな酸味
ネギ・セロリなどの青い香り
なんて爽やかなワイン!!

ホタテクリームパスタ
ホタテとほうれん草のクリームパスタに合わせました。
このレシピは、訪問させていただいているブロガーさんのレシピを参考にしました。
”魔法のフライパン”
http://mahounofuraipan.blog51.fc2.com/blog-entry-42.html#more


エールフランス航空 ビジネスクラスで採用
グラーヴの白ワイン
価格 2,080円 (税込 2,184 円) 旨安です
■購入ご検討の方は「続きを読む」からどぞ■

最後まで読んで下さってありがとうございます!!
応援クリックお願いします
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ 
続きを読む
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。