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頑固オヤジ 

今回のワインは、スペイン赤ワイン

リアルワインガイド誌26号で旨安大賞 
ワイン王国50号で超特選ベストバイワイン 
ワインスペクテーター誌で「Best Value」評価 
2年連続パーカーポイント88点 
スティーブン・タンザーIWCでも88点 

かなり高評価を得ています!!

・・・しかし!!

私的にはこんなイメージでした↓

頑固おやじ

         “頑固オヤジ” (笑



カルチェロ・ティント
フミーリャ
 [2010]年

フリーミャ

濃いルビーの色調、丸みある果実香

その味わいは、カドのあるタンニンが強烈!!
とにかく硬い・・・
(デキャンタージュして半日待ったんですが・・・)

諦めて、、、翌日再チャレンジ、、、
まだ硬い・・・・・・
なんて頑固なワイン

高評価を得ているワインなので、
個人的嗜好に会わなかっただけだと思います


気軽にグラスワインって感覚で
エビフライのお供でした。
えびふ

価格 1180円
■試してみようかなと思う方「続きを読む」からどうぞ■

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クレオパトラも愛した 果物の女王 

今回のワインは、スペイン スパークリングワイン。

最高級葡萄品種 果物の女王 
マスカット・オブ・アレキサンドリア種100% 
で造られる、珍しいスパークリングワインです。

アルコール度が7.5%と低めなので、
気軽に楽しめます。

エスプモーソ・デ・モスカテル
レイモス・バレンシア・D.O

レイモス

澄んだ淡い黄色の色調。
繊細とまでは言いませんが、小ぶりな気泡。

やはりマスカットの香りが印象的です。
爽やかな柑橘系の香りも好印象。
甘みを感じさせる蜂蜜の香りもします。

マスカット
蜂蜜マスカット これしか浮かんできません(笑

すっきりとした甘口 なので、
グイグイいってしまいますよ 

セロリ

好きな野菜を、つまみながら、
晴れた日の午後、楽しい時間となりました。


最高級葡萄品種 果物の女王 
マスカット・オブ・アレキサンドリア種100%
価格 1,200円 (税込 1,260 円) 旨安です
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タパス☆マリアージュ♪ 

今回のワインはスペイン 赤ワイン(ティント)

雨量が少なく日照時間が長い、フリミア地域で造られる
テンプラニーリョ種100%の赤ワイン

そのコンセプトは、
タパス(スペイン料理)とのマリアージュ
「スペイン料理ならこのワイン」
非常にわかりやすいコンセプトです 

ザ・タパス・コレクション[2008]
タパスコレクション

やや濃いルビー色から、カシスブラックチェリーなどの果実香。
しっとりとした香りではなく、明るくはっきりとした香りです。

taiyounomegumi.jpg
色気を伴うやさしい陽光の恵み
そんな印象、決して灼熱の太陽をイメージする
濃いパワフルなワインではありません。
適度に果実のコクがあり、ややスパイシー
複雑ではなく、わかりやすくバランスの取れた味わい

パエリア
やはり、コンセプトに従い、パエリアに合わせました。
タパス(スペイン料理)とのマリアージュ体験です。
感動的なマリアージュではなく、
自然な相性で、とてもおいしい食事になりました。

タパス(スペイン料理)とのマリアージュ
価格 1,180円 (税込 1,239 円)旨安です
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スペイン 魅惑の花魁 

本日のワインは
スペインのカヴァ(スパークリングワイン)

スパークリングワインの最高峰
シャンパーニュと同様瓶内2次発酵の製法。

某テレビ番組にて美食司会者と
ワインエキスパートの資格を持つ出演者が
ブラインドテイスティング(目隠し)で
ドンペリと間違えた銘柄なんです。

セグラ・ヴューダス
ブリュット・リゼルヴァ

セグラ・ヴューダス


スパークリングワインは
爽やかで陽性の雰囲気の物が多いですが、
このワインは女性的な色気を感じます
おいらん 合成

鋭い泡立ちと、キリッとしたアルコール感が
上品だが危険な色気
日本の 花魁 をイメージさせます。

強く色気あるアルコール感が
酸味と共に鼻腔を抜け、寂しげな陰性の余韻を残していきます。
1 合成

非常に色気の強い陰性のスパークリングです。
暗めの照明の中、色気ある時間を過ごして下さい


ドンペリと間違われる程の実力にして
価格1,220円 (税込 1,281 円) 旨安です


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1+1=3 

今回ご紹介のワインは
情熱の国スペインカヴァ(スパークリングワイン)

幻のブドウを擁するピニョル家と、
スペインの優秀なワイナリーで、
スペイン最高のメルローといわれる、
カウス・ルビスを擁する、エステーベ家

この両家が手を組み、1つのワインを生み出す
そのシナジー効果を表すワイン名

1+1=3
(ウ・メス・ウ・ファン・トレスと読みます)
カヴァ・ブリュットNV
1+1=3

滑らかでスムースな泡
ただの爽やかな発泡性ワインではなく
上品な果実の香り

1口・・・・・2口・・・・喉を潤していくと↓
天に昇っていく

滑らかな泡と上品な香りとともに
天に昇っていく様な・・高揚感?・・幸福感?
爽やかさだけでなく、引き締まった酸
奥行きのある果実味にアルコール感が引き立ちます

食前酒としてだけでなく、
オードブルや白身魚の刺身などによくマッチ


トップワイナリーがこだわり抜いたカヴァ
普段飲みのシャンパーニュ
価格 1,750円 (税込 1,837 円) 旨安です



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