頑固オヤジ
今回のワインは、スペイン赤ワイン
○リアルワインガイド誌26号で旨安大賞
○ワイン王国50号で超特選ベストバイワイン
○ワインスペクテーター誌で「Best Value」評価
○2年連続パーカーポイント88点
○スティーブン・タンザーIWCでも88点
かなり高評価を得ています!!
・・・しかし!!
私的にはこんなイメージでした↓

“頑固オヤジ” (笑
カルチェロ・ティント
フミーリャ [2010]年

濃いルビーの色調、丸みある果実香。
その味わいは、カドのあるタンニンが強烈!!
とにかく硬い・・・
(デキャンタージュして半日待ったんですが・・・)
諦めて、、、翌日再チャレンジ、、、
まだ硬い・・・・・・
なんて頑固なワイン
高評価を得ているワインなので、
個人的嗜好に会わなかっただけだと思います
気軽にグラスワインって感覚で
エビフライのお供でした。

価格 1180円
■試してみようかなと思う方「続きを読む」からどうぞ■
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○リアルワインガイド誌26号で旨安大賞

○ワイン王国50号で超特選ベストバイワイン

○ワインスペクテーター誌で「Best Value」評価

○2年連続パーカーポイント88点

○スティーブン・タンザーIWCでも88点

かなり高評価を得ています!!
・・・しかし!!
私的にはこんなイメージでした↓

“頑固オヤジ” (笑
カルチェロ・ティント
フミーリャ [2010]年

濃いルビーの色調、丸みある果実香。
その味わいは、カドのあるタンニンが強烈!!
とにかく硬い・・・

(デキャンタージュして半日待ったんですが・・・)
諦めて、、、翌日再チャレンジ、、、
まだ硬い・・・・・・

なんて頑固なワイン
高評価を得ているワインなので、
個人的嗜好に会わなかっただけだと思います

気軽にグラスワインって感覚で
エビフライのお供でした。

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- [2012/04/08 10:22]
- ティント(赤) |
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クレオパトラも愛した 果物の女王
今回のワインは、スペイン スパークリングワイン。
最高級葡萄品種 果物の女王
マスカット・オブ・アレキサンドリア種100%
で造られる、珍しいスパークリングワインです。
アルコール度が7.5%と低めなので、
気軽に楽しめます。
エスプモーソ・デ・モスカテル
レイモス・バレンシア・D.O

澄んだ淡い黄色の色調。
繊細とまでは言いませんが、小ぶりな気泡。
やはりマスカットの香りが印象的です。
爽やかな柑橘系の香りも好印象。
甘みを感じさせる蜂蜜の香りもします。

蜂蜜マスカット これしか浮かんできません(笑
すっきりとした甘口 なので、
グイグイいってしまいますよ

好きな野菜を、つまみながら、
晴れた日の午後、楽しい時間となりました。
最高級葡萄品種 果物の女王
マスカット・オブ・アレキサンドリア種100%
価格 1,200円 (税込 1,260 円) 旨安です
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マスカット・オブ・アレキサンドリア種100%
で造られる、珍しいスパークリングワインです。
アルコール度が7.5%と低めなので、
気軽に楽しめます。
エスプモーソ・デ・モスカテル
レイモス・バレンシア・D.O

澄んだ淡い黄色の色調。
繊細とまでは言いませんが、小ぶりな気泡。
やはりマスカットの香りが印象的です。
爽やかな柑橘系の香りも好印象。
甘みを感じさせる蜂蜜の香りもします。

蜂蜜マスカット これしか浮かんできません(笑
すっきりとした甘口 なので、
グイグイいってしまいますよ


好きな野菜を、つまみながら、
晴れた日の午後、楽しい時間となりました。
最高級葡萄品種 果物の女王
マスカット・オブ・アレキサンドリア種100%
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- [2011/04/27 21:33]
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タパス☆マリアージュ♪
今回のワインはスペイン 赤ワイン(ティント)。
雨量が少なく日照時間が長い、フリミア地域で造られる
テンプラニーリョ種100%の赤ワイン
そのコンセプトは、
タパス(スペイン料理)とのマリアージュ。
「スペイン料理ならこのワイン」
非常にわかりやすいコンセプトです
ザ・タパス・コレクション[2008]

やや濃いルビー色から、カシスやブラックチェリーなどの果実香。
しっとりとした香りではなく、明るくはっきりとした香りです。

色気を伴うやさしい陽光の恵み
そんな印象、決して灼熱の太陽をイメージする
濃いパワフルなワインではありません。
適度に果実のコクがあり、ややスパイシー
複雑ではなく、わかりやすくバランスの取れた味わい

やはり、コンセプトに従い、パエリアに合わせました。
タパス(スペイン料理)とのマリアージュ体験です。
感動的なマリアージュではなく、
自然な相性で、とてもおいしい食事になりました。
タパス(スペイン料理)とのマリアージュ
価格 1,180円 (税込 1,239 円)旨安です
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雨量が少なく日照時間が長い、フリミア地域で造られる
テンプラニーリョ種100%の赤ワイン

そのコンセプトは、
タパス(スペイン料理)とのマリアージュ。
「スペイン料理ならこのワイン」
非常にわかりやすいコンセプトです

ザ・タパス・コレクション[2008]

やや濃いルビー色から、カシスやブラックチェリーなどの果実香。
しっとりとした香りではなく、明るくはっきりとした香りです。

色気を伴うやさしい陽光の恵み
そんな印象、決して灼熱の太陽をイメージする
濃いパワフルなワインではありません。
適度に果実のコクがあり、ややスパイシー
複雑ではなく、わかりやすくバランスの取れた味わい


やはり、コンセプトに従い、パエリアに合わせました。
タパス(スペイン料理)とのマリアージュ体験です。
感動的なマリアージュではなく、
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- [2011/04/06 22:49]
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スペイン 魅惑の花魁
本日のワインは
スペインのカヴァ(スパークリングワイン)
スパークリングワインの最高峰
シャンパーニュと同様瓶内2次発酵の製法。
某テレビ番組にて美食司会者と
ワインエキスパートの資格を持つ出演者が
ブラインドテイスティング(目隠し)で
ドンペリと間違えた銘柄なんです。
セグラ・ヴューダス
ブリュット・リゼルヴァ

スパークリングワインは
爽やかで陽性の雰囲気の物が多いですが、
このワインは女性的な色気を感じます

鋭い泡立ちと、キリッとしたアルコール感が
上品だが危険な色気
日本の 花魁 をイメージさせます。
強く色気あるアルコール感が
酸味と共に鼻腔を抜け、寂しげな陰性の余韻を残していきます。

非常に色気の強い陰性のスパークリングです。
暗めの照明の中、色気ある時間を過ごして下さい
ドンペリと間違われる程の実力にして
価格1,220円 (税込 1,281 円) 旨安です
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スパークリングワインの最高峰
シャンパーニュと同様瓶内2次発酵の製法。
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ブラインドテイスティング(目隠し)で
ドンペリと間違えた銘柄なんです。
セグラ・ヴューダス
ブリュット・リゼルヴァ

スパークリングワインは
爽やかで陽性の雰囲気の物が多いですが、
このワインは女性的な色気を感じます


鋭い泡立ちと、キリッとしたアルコール感が
上品だが危険な色気
日本の 花魁 をイメージさせます。
強く色気あるアルコール感が
酸味と共に鼻腔を抜け、寂しげな陰性の余韻を残していきます。

非常に色気の強い陰性のスパークリングです。
暗めの照明の中、色気ある時間を過ごして下さい

ドンペリと間違われる程の実力にして
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- [2010/12/02 21:31]
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1+1=3
今回ご紹介のワインは
情熱の国スペインのカヴァ(スパークリングワイン)
幻のブドウを擁するピニョル家と、
スペインの優秀なワイナリーで、
スペイン最高のメルローといわれる、
カウス・ルビスを擁する、エステーベ家。
この両家が手を組み、1つのワインを生み出す
そのシナジー効果を表すワイン名
1+1=3
(ウ・メス・ウ・ファン・トレスと読みます)
カヴァ・ブリュットNV

滑らかでスムースな泡
ただの爽やかな発泡性ワインではなく
上品な果実の香り
1口・・・・・2口・・・・喉を潤していくと↓

滑らかな泡と上品な香りとともに
天に昇っていく様な・・高揚感?・・幸福感?
爽やかさだけでなく、引き締まった酸
奥行きのある果実味にアルコール感が引き立ちます
食前酒としてだけでなく、
オードブルや白身魚の刺身などによくマッチ
トップワイナリーがこだわり抜いたカヴァ
普段飲みのシャンパーニュ
価格 1,750円 (税込 1,837 円) 旨安です
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情熱の国スペインのカヴァ(スパークリングワイン)
幻のブドウを擁するピニョル家と、
スペインの優秀なワイナリーで、
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カウス・ルビスを擁する、エステーベ家。
この両家が手を組み、1つのワインを生み出す

そのシナジー効果を表すワイン名
1+1=3
(ウ・メス・ウ・ファン・トレスと読みます)
カヴァ・ブリュットNV

滑らかでスムースな泡
ただの爽やかな発泡性ワインではなく
上品な果実の香り

1口・・・・・2口・・・・喉を潤していくと↓

滑らかな泡と上品な香りとともに
天に昇っていく様な・・高揚感?・・幸福感?
爽やかさだけでなく、引き締まった酸
奥行きのある果実味にアルコール感が引き立ちます

食前酒としてだけでなく、
オードブルや白身魚の刺身などによくマッチ

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- [2010/11/08 22:05]
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