カテゴリー  [ポイヤック ]

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パーカー酷評シャトー?? 

今回のワインはフランス ボルドー赤ワイン

ポイヤック村の格付け5級シャトーです。
ボルドーワインの頂点1級 5大シャトーの内3シャトーが
このポイヤック村に集中している、超・超優良地区なのです。

5級と聞くと、低いクラス・・・・
そう感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、
ボルドー地区では8000以上のシャトーがあり
その内格付けされているものは、僅か61シャトー
(1級が5、2級が14、3級が14、4級が10、5級が18シャトー)


フルール・デ・ぺデスクロー[2007]年
AOCポイヤック
・メドック格付第5級・2nd

フルール

色調は明るく澄んだルビー色
芳醇なプラムやチェリーなどの果実香
仄かに爽やかなハーブ香
時間が経つと甘みを感じさせるカラメル香

秋 
その味わいは、複雑ながら、奥行きのあるまろやかさ
深く魅力的な日本の秋をイメージしました。

フレッシュな酸を伴う果実味、ペッパーのスパイシーさもあり、
爽やかなユーカリ様のハーブと穏やかなタンニン。
これらの複雑味が非常にバランス良くまとまっています

※実は、世界屈指のワイン評論家に酷評されたシャトーですが、
 非常においしいボルドースタイルワインでした 

クリームチーズ パスタ
今回はトマトとクリームチーズのフィットチーネに合わせました。

ボルドー 格付け5級
超優良地区 ポイヤック
価格 1,980円 (税込 2,079 円)旨安です
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