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涼しげな マリンリゾート 

大阪府堺市にある浜寺公園へ散歩に出かけました。
晩酌ワインは、フランス スパークリングワインです



バーベキューらいち

バーベキューパール
走り疲れたみたいです

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ブルゴーニュの青いスパークリング
とても美しいワインでした


ただの色物ではなく、造り手のミシェル・ピカールは、
ブルゴーニュのドメーヌ所有者として、
またネゴシアン・エルヴール(ワインを育てる酒商)として
第一級の評価を受けるメーカーらしいです。


ブルー・スパークリング“ラグーン”
“フィネス・ビュル”・ブリュット

ラグーン

美しいマリンブルーの色調から

爽やかな果実香が香ります 

レモン等の爽やかな酸味 

透明感のあるさっぱりとした味わいでした。

マリンリゾート
やや涼しげなマリンリゾート そんなイメージです。

雰囲気造りにはインパクト大、しかも美味!!
価格 ¥2,150(税込)絶対に買いです
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ロワールの桜吹雪 

今回のワインはフランス ロワール地方の
ロゼスパークリングワインです。

以前にご紹介した、
http://hight185.blog71.fc2.com/blog-entry-30.html
ファーストクラスにも採用された
JMモンムソーが造るロゼです。

フランスのワイン評価誌
アシェット・ガイド誌に毎年のように星付で掲載。
2010年クレマンコンクールでも金賞受賞

クレマン・ド・ロワール
ロゼ・モンムソー

kuremanndorowa-ruroze.jpg

非常に美しい、淡いピンクゴールド
rozegurass.jpg

香りは控えめながら、フレッシュな酸味を感じさせます。
味わいはキリッと辛口。控えめなチェリーの果実味
レモン様のフレッシュな酸味。

涼風の桜吹雪
涼風の桜吹雪そんな印象です。
キリッ引き締まったフレッシュな酸味と、やわらかなチェリーの風味
このワインおいしい!!

生春巻き
今回は 生春巻き のお供です。
華やかなな辛口ロゼと、香草の爽やかさがマリアージュ


アシェット・ガイド誌、常連★付き掲載
価格 1,480円 (税込 1,554 円)旨安です
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☆スパークリング専門ワイナリー☆ 

本日のワインはフランス スパークリング(白)

今回ご紹介ワイン生産者 バリション・エ・クレール社は、
スパークリング専門に生産するワイナリー
創業は1901年 100年超の歴史を持つ
スパークリングワインのスペシャリスト

白葡萄のみを使用したブラン・ド・ブラン
(シャルドネ種、ユニブラン種、コロンバール種)

しかもこのワイン、一流ホテルや
国内線ファーストクラスに採用されているワインです

シャルル・ド・サン・セラン 
ブリュット NV

supa.jpg

繊細でキメ細かなな泡立ち
華やか白葡萄の果実味爽やかな酸味
薄っぺらく、爽やかなだけではなく、ボリューム感のある
しっかりした辛口スパークリングです


公園ベンチ
晴れ渡る青空の様な、爽快感溢れるワインではなく、
どことなく影のある夜の街・・・・
しかし陰気で危険な雰囲気ではなく、
華やかさと、嫌味のない色気を感じます。


チーズフォンデュ
チーズフォンデュ2
今回はチーズフォンデュと一緒にいただきました。
(QBBさんのインスタント チーズフォンデュ)
コクの強すぎない、クリーミーなチーズだったので
相性はそこそこ良く楽しめました。

定番のオードブル魚介類に合わせれば間違いなしです!!
少々濃い味のお料理でも大丈夫だと思います。


スパークリングのスペシャリストが造る
ファーストクラス採用の1本
価格 1,505円 (税込 1,580 円) 旨安です
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自然派集団 ピンクの気泡 

年末の衝動買いにて我が家のセラー(保冷庫)
仏・伊・西の多国籍軍です〔笑

満員御礼 
セラー

そんな中からチョイスしたワインは 
フランス ロゼスパークリング

スイス国境に隣接するジュラ地区で生産される、
こだわりの自然派集団 アルボワ共同組合。

クレマン・ド・ジュラ
ロゼ ブリュット

ジュラ

まずグラスからの香りに酔いしれます
赤い花
満開の赤い花 


ピンクのワインから規則正しい気泡
そのの味わいは↓
ラズベリー320 240

木いちご(フランボワーズ)

滑らかな気泡の中から
非常に華やかな木いちごの味わい
すっきりとした酸味を残します。

感謝セール価格 1,886円 (税込 1,980 円)
旨安です
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煌めく青空 ロワールの気泡 

本日のワインは
フランス ロワール地方のスパークリングワイン

日本では発泡ワイン全般を
シャンパンと呼ぶ方が多いですが、
シャンパンとはシャンパーニュ地方産の
発泡ワインにのみ許された呼称です。

フランス最高峰発泡ワイン=シャンパン(シャンパーニュ地方産)
シャンパンと同様の製法で造られたものを「クレマン」と呼びます。


モンムソーNVクレマン・ド・ロワール
モンムソー

実はこのワイン 
某航空会社A●Aのビジネスクラスに採用実績があります。

私の悪い癖? 妄想力を全力発揮して楽しみます(笑
ビジネスクラスにてリッチにフライト気分
ANA 飛行機 ビジネス

やさしく繊細な泡立ち
爽やかであり、華やかな香りと酸味

その印象・余韻は 煌めく青空
青空 合成 2

爽快な青空でありながら、
主張し過ぎない豪華な雰囲気
そんなワインです。

一人で妄想力を発揮して楽しむも良し(笑
パーティーのウェルカムドリンクにも最適だと思います。


この贅沢な気分を味わえるクレマン
価格 1,390円 (税込 1,459 円) 旨安です


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