カテゴリー  [コート・シャロネーズ ]

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果実とナッツの白ワイン 

今回のワインは、フランス ブルゴーニュ 白ワインです。

ブログ開設直後にご紹介したメルキュレ 赤ワイン
http://hight185.blog71.fc2.com/blog-entry-8.html
リーマンのロマネコンティでお馴染み
ドメーヌ フェヴレ の白ワインです!!

メルキュレ・ブラン
[2006]フェヴレ

メルキュレブラン
澄んだ淡い黄金色、透明感が非常に美しい色調です
香りは弱めながら、グレープフルーツライムなどの
爽やかな、柑橘系の果実香。
果実香の奥にナッツ(アーモンド??)の香りも感じます。

グレープ
爽やかな柑橘系果実ナッツの融合
爽やかな果実味と控えめなナッツの風味
非常に飲みやすく華やかな白ワインです

魚介ボイル
今回は魚介のボイルと温野菜ずくしに合わせました。
軽やかな味わい・魚介のお料理など
特に料理を選ばない、オールマイティーな白ワインです 

ブルゴーニュ AOCメルキュレ
価格 1,600円 (税込 1,680 円) 旨安です
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金のアリゴテ 

今回のワインはブルゴーニュ白ワイン

ブーズロン地域のアリゴテ種は、
金のアリゴテと評され、他地域の緑のアリゴテとは区別されている。

アリゴテと聞くと酸っぱいだけのワイン・・・・
そんなイメージをお持ちの方も多いと思います。
今回のワインは、そんな薄っぺらいワインではありません!!

ブーズロン・アリゴテ[2008]年AOCブーズロン
ドメーヌ・ア・エ・ペー・ド・ヴィレーヌ

ブーズロンアリゴテ

金のアリゴテの名前通り、淡い黄金色の色調。
ライムの爽やかな香り、青リンゴの果実香もあります。

香りの第一印象通り、まず前面に酸味の主張が強い。
グレープフルーツ(ホワイト)の酸味・苦味も感じます。

ライムハート

酸味だけでなくミネラル感が豊富で、
コクが生まれ、旨酸っぱい!!

セロリ
今回はセロリスティックカプレーゼにあわせました。
セロリ好きの方、このワインとのマリアージュ最高ですよ

ロマネコンティーのオーナーが造る
AOCブーズロン 金のアリゴテ
価格 1,790円 (税込 1,879 円) 旨安です
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メルキュレ1級 

今夜はビールで晩酌

うな丼 に ビール!!
結構いけます



今回はこれまでに飲んだワインを紹介
メルキュレ1級クロ・デ・ミグラン[2007]フェヴレ
行き着けのショップで
リーマンのロマネコンティ って紹介されていました。

メルキュレ1級クロ・デ・ミグラン[2007]フェヴレ

非常にフルーティー 果実のみずみずしい旨味
陽気ではなくしっとり系です。
トマトソースのパスタに抜群の相性でした。
まだ若いのか
後味はさっぱりとして
熟成による味わいには欠けます。
でも 現時点で果実の旨味を存分に味わうことができるブルです

しかも 1級ブルで↓↓
2,880円 (税込 3,024 円)  (希望小売価格 4,200円 (税込) )


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メルキュレ1級クロ・デ・ミグラン[2007]フ...

メルキュレ1級クロ・デ・ミグラン[2007]フ...

価格:3,024円(税込、送料別)



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