FC2ブログ

黄金色のプルミエクリュ 

本日のワインはフランス白ワイン。

サヴィニ・レ・ボーヌ地区 白ワイン生産は
全体の1割にも満たなく、かなり希少品と言ってもいいでしょう。

そんな希少な白ワイン!!
しかもプルミエクリュ(1級)の古酒1998年
飲める機会に恵まれるのは、
幸運としか言い様がありません!!

サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス・ブラン
[1998]年・ルー・デュモン・クルティエ・セレクション

サヴィニー

グラスに注いだその色調
綺麗な黄金色

微かに、熟したパイナップルのような果実味
仄かな蜂蜜のような甘み
ボリュームのあるアルコール感が味わいを盛り上げます。
金海
黄金の海 そんな雰囲気です。 

トロサーモン
トロサーモンのカルパッチョに合わせていただきました。


生産者名を公表すれば、高額になってしまう1品
サヴィニ・レ・ボーヌ 希少白ワイン
プルミエクリュ(1級)の古酒
価格 2,180円 (税込 2,289 円) 旨安の太鼓判
■購入ご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■

最後まで読んで下さってありがとうございます!!
応援クリックお願いします
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ 



続きを読む

熟成ピノ カラメルソース 

本日2度目の更新です。

ブルゴーニュの赤ワイン
AOCサン・トーバンのプルミエクリュ(1級)!!
しかも1987年 なんと23年熟成 

「ブルゴーニュの『秘めたる宝石』のひとつ」
こんな評価をされていれば、期待するのは当然ですよね

サン・トーバン・プルミエ・クリュ ルージュ
[1987]年 ドメーヌ・パトリック・クレルジェ

サントーバン

色調は少し濃いオレンジ
ディスクは厚めで、ただの甘い香りではなく、
香ばしいカラメルソースのような香りが漂います。

レーズン

熟した果実の優しい甘み、
レーズンの様な甘酸っぱい味わい。
しかしこのワイン、優しくまろやかなだけではありません。

アルコール感

溢れ出る蒸気のごとく
アルコールのボリューム感が凄いです。
筋肉質なゴツゴツした男性的なものではなく、
力強い女性の包容力といった感じでしょうか。

※冷やしすぎたり、抜栓後すぐはこのアルコール感が前面に出やすく
 熟成果実の甘みが感じにくい。ゆっくりと楽しむと旨味がGOOD。

AOCサン・トーバン 23年熟成
プルミエクリュ(1級)にして
価格 3,180円 (税込 3,339 円) 旨安です
■購入ご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■


最後まで読んで下さってありがとうございます!!
応援クリックお願いし
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ 人気ブログランキングへ 

続きを読む

ブルゴーニュの貴婦人 

本日のワインはブルゴーニュ 赤ワイン

ブルゴーニュ コートドボーヌ地区
ヴォルネ村には特級畑はないものの
優しく繊細な味わいは
ブルゴーニュの貴婦人
と称えられています

特級畑はない村ですが
無名ながら優良生産者のプルミエクリュ(1級)です!!


ボーヌ・プルミエ・クリュ
“レ・サン・ヴィーニュ”[2006]年
ドメーヌ・ビトゥーゼ・プリウール

5.jpg

グラスに注いだ瞬間から
華やかな果実香が充満します
優しく包まれるような可愛い貴婦人でしょうか
3.jpg


その味わいは若々しい果実と
ある程度しっかり主張するタンニンの渋み
アルコールが力強くボリューム感を感じます。

2

ただ華やかで可愛い貴婦人ではなく
力強く荘厳な貴婦人へとイメージが変化しました

今飲んでも若々しさと力強さが両立し充分楽しめます。
しかし、この力強さが熟成の恩恵を受けた姿は
想像を絶する素晴らしいワインへと昇華することでしょう


ブルゴーニュの貴婦人
プルミエクリュ(1級)
価格2,980円税込 3,129 円  旨いです


最後まで読んで下さってありがとうございます!!
応援クリックお願いし
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ
にほんブログ村

■購入ご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■
続きを読む

ポマールの熟した果実  

本日は、ワインご紹介の後に、
5歳のカメラマン 写真展がございます(笑
もし良ければご覧になって下さい 


今回のワインはブルゴーニュ赤ワイン

ポマール[2006]年
アントワーヌ・シャトレ

ポマール

長熟向けワインの多いポマール
2006ヴィンテージは若すぎるかな?
そんな不安を持ちつつ口に運びます↓
熟した果実

熟した果実
この表現が一番ぴったりかと思います。
ただ甘ったるい果実ではなく、
酸味と甘みが上手くバランスしています。

ブルゴーニュ 高級産地 AOCポマールにして
価格 2,180円 (税込 2,289 円) 旨安です。


いつもご訪問ありがとうございます!!
応援クリックお願いします
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ
にほんブログ村



昨日紅葉を楽しんだ大阪城公園
5歳の娘が撮影した写真で
ご紹介いたします。
大阪城 汽車
デジカメを娘に奪われたのですが、
あれっ!?結構上手に撮るやん。


イチョウ
イチョウ 私より写真撮るの上手いかも?


銀杏
銀杏ですね。  臭い!!と叫びながら撮ってました(笑

大阪城 お堀

かも
娘は完全にカメラマン気分です。
もうカメラ・携帯を完全に独占・・・・



大阪城

大阪城 2
5歳にしては結構上手に取れてるでしょ!?
親ばかですかね?(笑


パール
留守番ご苦労様 (これは私が撮りました)

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

感動の果実 成人を迎えたピノノワール 

本日のワインは21年熟成ブルゴーニュワイン
熟した大人のピノノワールです

1989年 1月7日までは昭和
平成元年ですよ!!
日本は超好景気、バブル経済の絶頂!!
ジュリアナ東京ですよ
ヒット曲は ダイアモンドだね~
若い方はわからないですね(笑

こんな時代のワインが  飲めるんです

オークセイ・デュレス[1989]年
ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ

オークセイ

3週間程ボトルを立てて機嫌を整えました。
古酒ですがマッチョなイメージはないので
飲む30分程前に抜栓。

グラスに注ぐと何と!21年も経っているのに
チェリーラズベリーの若い果実の香り

しかし色調は21年の熟成を物語るオレンジレンガ色オレンジ


優しくゆっくり味わいます
感動

・・・・・・・感動の一言

21年も経ているのに
若々しい果実の酸味が押し寄せてくるんです
余韻はさっぱり  しっとり・・・

じっくり・・・
ゆっくり時間をかけていくと
熟成古酒らしく たばこの風味が漂ってきます

やはりマッチョではなく非常に繊細な印象
荒っぽく扱えばすぐに壊れてしまいそう・・・
きっと素晴らしい保存状態だったんでしょう。


ブルゴーニュ 21年熟成にして
2,480円 (税込 2,604 円) 感動です


最後まで読んで下さってありがとうございます!!
応援クリックお願いします
     ↓
にほんブログ村 酒ブログ ワインへ
にほんブログ村


■購入ご検討の方は「続きを読む」からどうぞ■
続きを読む