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大阪はびきの 河内ワイン 

本日2回目の更新です。

先日ご紹介させていただいた、
大阪 河内ワイナリーの白ワインです。
(http://hight185.blog71.fc2.com/blog-entry-58.html)

ワインをお飲みで無い方にとって、
ぶどうは「食べる果物」だと思います。
ですが、全世界のぶどう生産高のうち80%はワイン醸造用なのです。
(ワイン用と生食用は基本的に違う品種)

食用ぶどうの代表デラウェア
ぶどう

食用ぶどうとしては、お馴染みで知名度抜群ですが、
他国では、あまりワイン醸造に用いられる品種ではありません
この品種を敢えて使用した 希少白ワイン

河内葡萄酒
デラウェア
新酒2010

デラウェア

黄金色の色調から、糖度の高いデラウェアらしく、
仄かに蜂蜜のような甘い香りが漂います 

梨
その味わいは、梨のようなみずみずしさに、仄かな蜂蜜様の甘み。
しかし甘ったるいワインではなく、
さっぱりしていてフルーティー

デラウェア2
裏面表記では、甘いワインを想像してしまいそうですが、
甘口好きには、やや辛口に
辛口好きには、さっぱりとした仄かな甘口に
そんな風に感じるのではないでしょうか・・・

私は個人的には辛口好みですが、
このワインきっとリピートします。
価格 1,200円 旨安です
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シャルドネと甲州葡萄の清流 

本日2回目の更新です。

お正月に友人宅でいただいた、わが国日本の白ワイン。
今回は「かにすき」のお供です。
かにすき

この「かに」は、友人がわざわざ福井県の市場まで行き
準備してくれていたものです。
1年に数回しか会わないのですが、
親友って本当に、かけがえのない宝物です!!

シャトーメルシャン ジェイフィーヌ 
シャルドネ&甲州 2007

甲州

保管していた友人宅の階段下は天然冷蔵庫!!冷えすぎてしまいました(笑
シャルドネの華やかな、白い花の香り

清流
静かで清らかな清流をイメージする程
さっぱりとした味わい、上品な酸味。
その中から日本酒様のアルコール感がふわっと立ち上がります。

かにみそ
鍋の後のかにみそ。こちらにも非常にマリアージュ
是非和食に合わせてみて下さい。

価格 1,390円(税込 1,460 円) 旨安です
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黄金の国ジパング 輝くワイン 

本日の家飲みワインは

黄金の国ジパング わが国を代表する甲州ぶどう

国産ワインは飲んだことない
イマイチな印象・・・・・・・・・絶対に間違いです
世界に誇るべき甲州ぶどう
シャトー・メルシャン 甲州きいろ香 2006
SBSH0060.jpg

その感想は

花畑

わが国 日本は素晴らしいワインを造ります!!!!
何と清清しいワイン
何と涼しげな旨み
何と雑味のないクリアな酸味


日本人である事を誇りに思えるワインです。

是非和食と共に・・・
お寿司・白身のお刺身など 最高のマリアージュです。

ボルドーやブルゴーニュ、イタリア・スペイン・新世界
確かに素晴らしいワインが沢山あります

しかしわが国 日本
甲州きいろ香
 世界に誇るべきワインです!!


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